-Tarte fine de chèvre d'ici et sa fondue de poireaux
-Oeuf meurette Façon du Chef
-Mi-cuit de saumon pané au sésame et pavot
-Terrine fermière au calvados, confiture de quetsches
-Piéce du boucher, béarnaise, Gratin de légumes de saisons
-Joue de Boeuf braisée et sa purée du moment
-Suprême de pintade farcie au camembert et pommes, purée pomme de terre Manitou bio à la muscade
-Cassolette de poissons du moment, beurre blanc, risotto
-Nougat glacé aux noix de pécan
-Soufflé chaud aux agrumes
-Poire en fondant chocolat (Cluizel)
-Assiette de sorbets
